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东北锅包肉的做法
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东北锅包肉怎么做好吃

食客"暖纪年",看到大家都在说东北锅包肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1里脊肉一块,2胡萝卜,葱蒜,香菜(全部切成丝),3白糖精和白醋(一定要醋精和白醋),4五香粉,盐,鸡精,淀粉

口味:五香

操作步骤 反馈

    1里脊肉切成五毫米的肉片,放入一点五香粉和盐(自己舔一下嘿嘿,因为咸了像溜肉段了),放入冰箱(以便更入味)2倒入碗中一点醋精和醋,白糖,五香粉,一点点点酱油。(自己尝一下)3淀粉放入蛋清和少许水调成糊状,太稀不好4把冰箱中的肉拿出放淀粉,就像穿一层薄薄的衣服哈哈5油烧开后转小火把裹好的肉一片一片的再占一下淀粉糊放入锅中。6炸成有点金黄捞出7转大火炸二次(为了能让肉酥)8不用刷锅,放入葱姜蒜,胡萝卜,香菜丝翻炒,先倒入一半调好的汁炒两下,再倒入炸好的肉翻两下,紧接着倒入剩下的汁翻两下出锅。