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炸虾饼的做法
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炸虾饼怎么做好吃

食客"JammyHoo",看到大家都在说炸虾饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料1.虾仁600公克,柠檬皮10公克,四季豆100公克,生菜叶适量,材料2.小黄瓜1条,香菜末1/3杯,香蒜花生1/3杯,调味料1.蛋白2个,红咖哩酱3大匙,调味料2.红辣椒2条,蒜头10粒,白1/2杯,糖1/3杯

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    )将虾仁及柠檬皮剁碎,加入调味料1拌匀,摔打约5分钟,可使肉质更有弹性。

  • 2

    )四季豆切丁,和虾泥混合,再用手捏成小扁圆饼。

  • 3

    )将油锅烧热,放入虾饼油炸,30秒后改小火炸熟,外表成金黄色后,改大火炸约10秒,将油逼出,捞出沥干油后排盘备用。

  • 4

    )将调味料2煮滚,再用小火焖3分钟熄火,等凉后用果汁机打成酱汁备用。

  • 5

    )将材料

  • 2

    都切成末,倒入作法

  • 4

    的酱汁中拌匀。

  • 6

    )吃的时候可以直接沾酱汁食用,也可用生菜叶包入虾饼,淋上酱汁后一起食用。