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猪肉鸡蛋面的做法
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猪肉鸡蛋面怎么做好吃

食客"玉蔷",看到大家都在说猪肉鸡蛋面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:盐、黑胡椒适量,猪里脊肉(猪柳)500克,大葱8根,芹菜300克,蘑菇300克,橄榄油1汤匙,鸡蛋面250克,全粒芥酱3汤匙,鲜奶油175克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    烤箱低温预热,以便稍后为猪肉保温。大煮锅注入清水,加少许盐煮沸。

  • 2

    猪肉切成细条,加胡椒调味。大葱、芹菜摘去无用的枝叶,洗净切片;蘑菇洗净切片。

  • 3

    中式锅子或煎锅注入半汤匙橄榄油,以旺火烧热。放入猪肉拌炒4—5分钟至略变色,盛出保温。

  • 4

    余下的橄榄油、芹菜、一半大葱片等下锅炒5分钟。加入蘑菇,炒至变软。

  • 5

    面条倒入沸水中,煮3分钟(或照包装袋上的说明),捞起沥干。

  • 6

    芥酱、鲜奶油加入芹菜及大葱中,拌匀。烧热后加入猪肉热透,加盐、黑胡椒调味。

  • 7

    将猪肉舀到面条上,撒上余下的大葱即可。