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免炸版糖醋排骨的做法
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免炸版糖醋排骨怎么做好吃

食客"kobenj",看到大家都在说免炸版糖醋排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨1条(约450克),冰糖1块,白1汤匙,生1块,蒜头3瓣,番茄酱1大汤匙,生抽1汤匙,盐少量,五香粉1/4汤匙,料酒半汤匙,生粉半汤匙,生菜叶2片,小番茄6个,黑芝麻1小把

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨清洗干净

  • 2

    斩成麻将牌大小的块,用水冲洗干净血水

  • 3

    捞起排骨沥干水分

  • 4

    把排骨、盐、生粉、生抽、料酒、五香粉、姜片、干葱头片一起搅拌均匀,放冰箱里腌3小时以上

  • 5

    热油锅,捞起腌入味的排骨,中火煎至金黄

  • 6

    把排骨翻面后继续煎至金黄,盛起备用

  • 7

    烧热锅,捞起生姜片、干葱头片爆香

  • 8

    放进番茄酱炒匀

  • 9

    把排骨放进去,把腌排骨的酱汁倒进去,加入冰糖、白醋、2汤匙清水小火焖煮10分钟,收至还剩一点点酱汁,酱汁的分量可以让每块排骨都裹上酱汁就可以

  • 10

    生菜叶子铺在碟子上,把排骨盛上去,撒上黑芝麻,切小番茄装饰一下