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斑腩豆腐煲的做法
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斑腩豆腐煲怎么做好吃

食客"小儍苽",看到大家都在说斑腩豆腐煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:石斑鱼,肉猪肉豆腐香菇生菜少许,高汤,蛋,蒜末,末,葱段少许,蚝油,沙拉油,盐,鱼露,玉米粉,水半杯,胡椒粉,香油少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将石斑鱼肉洗净并擦干水份,切成0.5 公分厚3 公分长,用1 个蛋拌匀之后沾玉米粉稍炸一下备用 。

  • 2

    将生菜铺在煲锅底或深盘底备用 。

  • 3

    另起油锅爆香蒜末,姜末,葱段后再放入香菇炒香 。

  • 4

    将高汤倒入

  • 3

    后,放入石斑鱼片,油豆腐,猪肉片及调味料A,拌炒一下,等煮开了换中火再闷煮5 分钟后再放入调味料B勾芡,起锅前加调 味料C 即可盛出放入

  • 2

    ,就可享用了 。