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牛肉清汤面的的做法
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牛肉清汤面的怎么做好吃

食客"浅笑、流年",看到大家都在说牛肉清汤面的好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉汤,卤牛肉,生菜,面条

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉汤的做法:将牛腩切大块,过开水洗净血水。

  • 2

    加芹菜粒,胡萝卜块,花椒,料酒,姜,葱,水,大火烧开后,关小火炖一小时。(嗜辣椒可加。)

  • 3

    取汤汁,加原来卤牛肉的老汤,并调味。

  • 4

    牛肉面的做法:将面条煮熟过凉水。

  • 5

    生菜在开水中烫熟捞起,放在碗底。

  • 6

    挑起过好水的面条,放在生菜上面。

  • 7

    加牛肉汤,加卤牛肉和芫荽。即可。