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焗烤芝士肉酱手工年糕的做法
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焗烤芝士肉酱手工年糕怎么做好吃

食客"十八子红玫瑰",看到大家都在说焗烤芝士肉酱手工年糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:手工年糕200克、白酱、茄汁肉酱、配菜、马苏里拉芝士100克、意大利干酪50克, {茄汁肉酱食材}:牛肉末400克、橄榄油 60毫升、牛油50毫升、洋葱1个、大蒜4瓣、番茄3个、番茄酱3汤匙、孜然2茶匙、肉桂3茶匙、红酒30毫升、盐少许、粗黑胡椒少许, {白酱食材}:面粉100克、黄油60克、牛奶400毫升、肉豆蔻少许、鸡汤100毫升, {配菜食材}:球生菜80克、樱桃萝卜50克、黄瓜100克、紫甘蓝50克、橄榄油20毫升、红酒40毫升、糖20克、黑胡椒少许

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    调制茄汁肉酱:番茄、洋葱、大蒜切碎,锅中倒入橄榄油将洋葱、大蒜炒香,放入牛肉末进行拌炒,再放入番茄、番茄酱、孜然、肉桂、红酒、盐、黑胡椒一同拌炒,中小火煮10分钟。

  • 2

    调制白酱:先将牛油在锅中溶化,加入面粉炒制,然后加入牛奶、鸡汤、和肉豆蔻搅拌均匀,煮至滚沸,随即收至小火,煮10分钟。

  • 3

    年糕切片,在焗烤盘中依次放茄汁肉酱、年糕、白酱。

  • 4

    再如步骤3重复一遍.最后撒上马苏里拉芝士和意大利干酪,用190度温度焗烤20分钟。

  • 5

    食用时可加上配菜:将樱桃小萝卜、黄瓜切薄片,紫甘蓝切丝,球生菜用手撕碎,最后根据自己的口味加入调味料拌匀。

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