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墨西哥鸡肉卷的做法
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墨西哥鸡肉卷怎么做好吃

食客"zisu1106",看到大家都在说墨西哥鸡肉卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡肉8两,西洋生菜4片,洋葱丁适量,蕃茄丁适量,美奶滋适量,太白粉1小匙,低筋面粉1小匙,水适量,低筋面粉4大匙,蛋1颗,葱油少许,盐少许,开水适量

操作步骤 反馈

  • 1

    )将鸡肉洗净切成条状,以所有腌料腌约30分钟至入味备用。

  • 2

    )将材料B均匀调和成面煳后,与作法1的鸡肉条拌匀,使鸡肉条表面均匀的裹上一层薄面煳。

  • 3

    )取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,以中火烧热后,将作法2的鸡肉放入油锅中,随即转小火炸约2分钟,再转成中火炸约1分钟即可捞起沥干脂备用。

  • 4

    )将材料C混和均匀成面煳状备用。

  • 5

    )热锅,以刷子沾上沙拉油后,在锅中涂上薄薄的一层油,再把作法4的面煳先倒入约1/

  • 4

    均匀铺平,当面皮烧干时,随即起锅。重复此动作4次,即可作出四份面皮。

  • 6

    )取1片面皮,依顺序于面皮上放置1片西洋生菜洋葱丁、蕃茄丁及作法3的鸡肉条,再挤上适量的美奶滋,卷起包好即可。