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沙锅鳝鱼的做法
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沙锅鳝鱼怎么做好吃

食客"fskdy",看到大家都在说沙锅鳝鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳝鱼八两,烧腩二两,冬菇四只,蒜肉六粒,数片葱二条切丝,生粉酌量,生菜六两麻油,古月粉,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

    ①冬菇浸软去脚烧腩切块。蒜肉用将滚之油炸黄捞起。鳝鱼洗净抹水斩块,加腌料腌二十分钟;沾满生粉用滚油大火炸黄捞起;约二分钟后重炸至金黄色捞起。生菜洗净,切短段放在煲仔内;②下油一汤匙,爆香姜、蒜,下冬菇下酒半汤匙,加入调味煮滚,勾芡下烧肉、鳝鱼兜匀,倒落己放有生菜之煲内,加盖大火煮滚,下葱,加油二汤匙即可.