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碳烧猪颈肉的做法
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碳烧猪颈肉怎么做好吃

食客"艳后",看到大家都在说碳烧猪颈肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪颈肉(即猪脖子和猪胸处的肉)500克,生菜叶10克,香芹5克,兰花1朵。调料生抽500克,盐150克,味精200克,糖1000克,花生酱、芝麻酱各100克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪颈肉切去肥肉洗净,放入沸水中大火汆5分钟,捞出控水备用。

  • 2

    将生抽、盐、味精、糖、花生酱、芝麻酱调匀,均匀地抹在整块的猪颈肉上腌渍5小时。

  • 3

    将腌好的猪颈肉放入烤炉中小火烤30分钟至熟,取出切成厚0.5厘米的片,摆在垫有生菜叶的盘中,用香芹、兰花点缀即可。