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翡翠辣猪肉的做法
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翡翠辣猪肉怎么做好吃

食客"继续缠绵",看到大家都在说翡翠辣猪肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:橄榄油2汤匙,猪里脊肉454克,切成2厘米见方的小块,面粉2汤匙,青葱6根,切段,大蒜3瓣,剁碎,大绿甜椒1个,切成2厘米见方的小块,腌渍墨西哥辣椒1只,切碎,中辣度的绿辣椒碎126克,香菜(芫荽)65克,切碎,盐3/4茶匙,香菜粉(芫荽粉)1/2茶匙,冷冻豌豆青豆)340克,解冻,新鲜莱姆(青柠)汁2汤匙,红甜椒1个,切条

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    烤箱预热至175℃(350℉)。在可放入烤箱的煎锅中倒入橄榄油,用中火加热。猪肉均匀沾上面粉,放入锅中煎4分钟,至表面呈金黄色,盛起。

  • 2

    把青葱和大蒜放入锅中,煸炒1分钟,至青葱变软。加入绿甜椒和墨西哥辣椒,再炒4分钟,至甜椒略软。倒入绿辣椒碎、一半香菜、盐、香菜粉以及300毫升水,煮沸。

  • 3

    猪肉回锅,加盖,放入烤箱烤25分钟,至猪肉软熟。

  • 4

    放入豌豆、莱姆汁和余下的香菜,加盖再烤3分钟。上桌之前撒上红甜椒。