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金窝窝虾酱豆腐的做法
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金窝窝虾酱豆腐怎么做好吃

食客"C_xJing菁",看到大家都在说金窝窝虾酱豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主料卤水豆腐、玉米面、小苏打、水各适量。辅料青红椒丁、小葱丁、生菜胡萝卜片各适量,炸面篮1个。调料精盐、味精虾酱各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将玉米面、小苏打一起放入盆内加水和匀饧发后下剂;

  • 2

    右手指蘸水在剂子中间钻一个很浅的小洞,搓成顶尖形的窝头状上笼蒸20分钟即熟;

  • 3

    胡萝卜片氽水待用,卤水豆腐切小方丁氽水捞出;

  • 4

    锅上火加油烧热,加虾酱煸炒出香味后加入豆腐丁翻炒匀后起锅倒入垫了生菜的面篮内,撒青红椒丁、小葱丁,放入大盘中,盘边围摆上用胡萝卜片垫底的小窝头即成。