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盐焗鸡的做法
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盐焗鸡怎么做好吃

食客"风轻云",看到大家都在说盐焗鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:走地鸡(1只,约2斤)、粗海盐(6包,每包1斤)、生菜(5片)、沙(半小块)、白纸(1张),精盐(1汤匙)、孜然粉(1/2汤匙)

口味:孜然

操作步骤 反馈

  • 1

    洗净沙姜切成末,连同1汤匙盐、1/2汤匙孜然粉一起,均匀地抹在鸡身上,顺便帮鸡按摩几下。

  • 2

    铺平一张普通白纸,将鸡用纸包裹起来。

  • 3

    将2包粗海盐倒入锅内后倒1碗水,放进用纸包好的鸡,再倒入4包粗海盐。

  • 4

    盖上锅盖后,用大火煮10分钟,转中火再煮20分钟,然后熄火静置30分钟。

  • 5

    把洗净的生菜叶铺在碟边,舀出锅中的海盐,撕开鸡身上的纸,用筷子取出鸡放于碟中。