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【武汉小吃】 之豆皮的做法
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【武汉小吃】 之豆皮怎么做好吃

食客"tzlifute",看到大家都在说【武汉小吃】 之豆皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉,香菇,香干,香葱,榨菜丝一包,糯米

操作步骤

    1.糯米(提前一天泡一下,然后煮熟,少放水)。

    2.把里脊肉,香菇,香干,香葱,榨菜丝都切成丁

    3.炒锅放油少许,依次放肉丁,香菇丁,榨菜丁,香葱香干丁,放盐,胡椒粉,生抽老抽,糖少许,炒熟(生抽稍微多放点,留点汁水)

    4.绿豆粉,鸡蛋一只混合,用平底不沾锅摊一个蛋皮

    5.铺上煮好的糯米饭

    6.再铺上刚才做的肉馅儿

    7.用一个大盘子盖住,翻过来(别甩地上去了:D),再切成小块就好了