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家常木须肉的做法
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家常木须肉怎么做好吃

食客"卢子璇",看到大家都在说家常木须肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋2枚,料酒,盐,里脊肉,淀粉,生抽,花椒粉,青椒,麻椒,淀粉,木耳,葱花,

操作步骤

    1.鸡蛋2枚,打入碗中,加入一滴料酒和少许盐,打散蛋液

    2.里脊肉少许,洗净,切片,用少许蛋清、淀粉、生抽和花椒粉抓匀,腌制5分钟,入味

    3.青椒一只,麻椒一只,洗净,去籽,切成小块

    4.木耳提前泡好,淀粉水洗净,用手撕成小块

    5.葱花、姜末少许

    6.锅内倒入足量多的油,烧热,倒入蛋液,摊好,盛出备用

    7.锅内留少许底油,稍热,放入葱花、姜末,爆出香味

    8.放入肉片,划开,变色

    9.放入木耳、青椒和少许生抽,翻炒

    10.放入摊好的鸡蛋,淋入少许水淀粉,之后加入少许盐调味

    11.翻炒均匀,出锅