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茄汁珊瑚肉的做法
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茄汁珊瑚肉怎么做好吃

食客"爱在一品居",看到大家都在说茄汁珊瑚肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉350克,白萝卜1个,琼脂、绿色素各适量调料番茄酱150克,糖50克,盐10克,白50克,味精适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把里脊肉切成4厘米长、1厘米厚的片,当中再切开,成蝴蝶片,再切成细肉丝。

  • 2

    把切好的肉用盐、味精腌5分钟。

  • 3

    把白萝卜雕成5个底座,琼脂用水调开,加入绿色素调匀,淋在底盘,把雕好的底座放上。

  • 4

    把腌好的肉片入油锅炸成珊瑚形,淋上用糖和白醋调好味的番茄酱,摆在底座上。