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咖喱牛柳烩饭的做法
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咖喱牛柳烩饭怎么做好吃

食客"王昭靖",看到大家都在说咖喱牛柳烩饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料米饭 300克,牛里脊 200克,洋葱青椒 各1/2个, 2片,大蒜 2粒,奶油 80克调料A料:淀粉、盐、米酒 各1小匙,酱油 1大匙B料:咖喱块 1块,高汤 2大匙C料:淀粉水 1大匙

口味:咖喱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱去皮,青椒去蒂及籽,均洗净,切丝;大蒜去皮,姜去皮,洗净,均切末。

  • 2

    米饭盛入盘中;牛里脊肉切粗条,放入碗中加入A料拌匀并腌1分钟。

  • 3

    锅中放入奶油烧融,加入牛肉大火炒七分熟,盛出。

  • 4

    锅中倒入2大匙油烧热,放入青椒、大蒜、姜、洋葱炒熟,加入B料及牛肉煮开,再加入C料勾芡,盛在米饭上即可。小窍门咖喱烩饭怎么去除咖喱的苦味?咖喱是使用多种香料研磨而成的,有一股药味,在烹调之前,先用洋葱及大蒜炒成咖喱油,就可以除去药味,更增加咖喱的香味。