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牛小排咖哩饭的做法
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牛小排咖哩饭怎么做好吃

食客"郑利娟",看到大家都在说牛小排咖哩饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.牛小排150公克,盐少许,黑胡椒少许,沙拉油15㏄,奶油10公克,白兰地15㏄,酱油10㏄,味醂15㏄,B.蘑菇咖哩酱适量,绿花椰菜适量,红萝卜块适量,菠菜饭1碗

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛小排上盐、黑胡椒,静置约10分钟备用;酱油、味醂混合备用。

  • 2

    平底锅烧热,加入沙拉油烧热后,再放入奶油,奶油融化后加入作法1的牛小排,煎至双面呈现微焦色后,转小火煮到个人喜欢的熟度,再淋入白兰地,以及作法1的酱油、味醂,略煮至入味即可。

  • 3

    取一盘,排入作法2的牛小排,淋上蘑菇咖哩酱,附上绿花椰菜以及红萝卜块装饰,食用时搭配菠菜