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酥皮鸡卷的做法
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酥皮鸡卷怎么做好吃

食客"SU·瑛",看到大家都在说酥皮鸡卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料鸡胸肉、菠菜、酥皮、洋葱末、鲜菇、奶油鸡蛋、黄汁、黄油、白酒、盐、胡椒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡胸肉用盐、胡椒、白酒腌渍,再用少许黄油煎至呈金黄色。

  • 2

    菠菜焯水后挤干水分,切成细末,用洋葱末、奶油炒透,加盐等调味。

  • 3

    将菠菜末用鸡胸肉包卷,再将酥皮包在外面,涂上蛋液,放入烤箱,烤至酥皮金黄。

  • 4

    用黄油将洋葱末炒香,投入鲜菇和黄汁,浓缩后加盐、胡椒调味。

  • 5

    将酥皮鸡卷改刀,配以

  • 4

    即可。特别关照酥皮四周封口要牢固,不能留缝隙。