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翡翠白玉汤的做法
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翡翠白玉汤怎么做好吃

食客"木子乔",看到大家都在说翡翠白玉汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菠菜25克,鸡血50克,北豆腐50克,鸡蛋清50克,玉米淀粉25克,鸡油5克,盐3克,味精2克,香油5克

操作步骤 反馈

  • 1

    用水淀粉拌和鸡血,然上铛摊成薄片,再切成条;

  • 2

    将豆腐切成长条;

  • 3

    豆腐挂蛋清糊后,烙一下,使蛋清凝固在豆腐条上。

  • 4

    炒勺内放入高汤,再放入菠菜叶;

  • 5

    开锅后加血条;

  • 6

    待水滚开,放入豆腐条;

  • 7

    再开锅后,加盐、味精,出锅后淋上鸡油即成。