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翡翠滑菇蛋炒饭的做法
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翡翠滑菇蛋炒饭怎么做好吃

食客"媚‘小妖’",看到大家都在说翡翠滑菇蛋炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,新鲜金针菇25克,菠菜50克调味料味精2克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将菠菜洗净,放入沸水中烫过后捞出,用冷水冲凉。

  • 2

    去掉根部,切成0.5cm长的段。

  • 3

    新鲜金针菇去掉两头,切成0.5cm长的段待用。

  • 4

    在滑过油的热锅中入油30cc,放入打散的蛋液炒匀后,加入金针菇段略炒。

  • 5

    再加入菠菜段炒匀。

  • 6

    放入米饭、盐、胡椒粉、味精炒出香味。

  • 7

    撒上葱花后装盘即可。POINT

  • 1

    金针菇要用新鲜品。

  • 2

    菠菜不可烫得过烂。