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田园面疙瘩的做法
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田园面疙瘩怎么做好吃

食客"合兴",看到大家都在说田园面疙瘩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:波菜3棵,中筋面粉1杯,番茄1/4个,甜椒1/4个,青椒1/4个,洋葱1/4个,素火腿50公克,罗勒2支,水3大匙,奶油2小匙,鲜奶油1大匙,盐1/2小匙,洋香菜末1/2小匙,起司粉1/2小匙

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    番茄、甜椒、青椒分别洗净切丁;洋葱剥除外皮切丁;素火腿切丁;罗勒洗净切末备用。

  • 2

    波菜洗净,切段,放入果汁机中打成汁后.与中筋面粉充份混合,搅拌成面团后,静置松弛20分钟备用。

  • 3

    将作法2的面团,以手分成约大拇指般的小面团数个,再整型成小长条状后,以叉子略压一下作成西式面疙瘩(造型有点类似义大利面)。

  • 4

    取一深锅,倒入7分满的水煮至滚沸时,放入作法3的面疙瘩,煮至面疙瘩全部浮起时捞出沥干水分备用。

  • 5

    热一平底锅,放入奶油融化,倒入作法1的材料B炒香,再加入鲜奶油、盐与水煮开后,放入作法4的面疙瘩及罗勒略炒一下即可盛入盘中,食用前撒上洋香菜末、起司粉。