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韭葱奶油煎海鳟鱼的做法
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韭葱奶油煎海鳟鱼怎么做好吃

食客"feiying364",看到大家都在说韭葱奶油煎海鳟鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:韭葱葱白4根,细香葱1束,无盐黄油2汤匙,海鳟鱼肉4块,每块150克左右,白葡萄酒120毫升,稠奶油120毫升,黑胡椒适量,配菜:,蒸菠菜少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    韭葱洗净,切碎。细香葱切碎。

  • 2

    在大号厚底煎锅里放入黄油,用小火加热。放入韭葱,煸炒4—5分钟,至略软。

  • 3

    鳟鱼加入锅中,两面各煎2—3分钟至熟,取出保温。

  • 4

    把酒、奶油和大部分细香葱碎加入锅中。加入胡椒,调高火力,拌炒3—4分钟,至酱汁减少、变稠。

  • 5

    蒸熟的菠菜放在餐盘里,倒入一些酱汁,放上一块鳟鱼。再浇上酱汁,然后把剩下的细香葱撒在鳟鱼上面。