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熘熘小丸子的做法
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熘熘小丸子怎么做好吃

食客"dhlgdmh",看到大家都在说熘熘小丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:,绞肉12两,菠菜1把,葱2根,蛋1颗,1块 调味料:盐少许,糖半小匙,酱油2小匙,蕃茄酱1大匙,太白粉1小匙,胡椒粉少许

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    首先姜切成片和姜末备用;绞肉再以剁刀略剁备用

  • 2

    取一容器,放入葱丝、姜片和少许水挤压出葱姜水备用

  • 3

    再将菠菜切小段撒上少许盐后,入滚水锅中烫熟,盛出沥水铺在盘中围边备用

  • 4

    取一个碗,放入绞肉、姜末、葱末、酒、盐、胡椒粉、酱油和蛋用手拌匀甩打出浆后,加入少许葱姜水和太白粉拌匀备用

  • 5

    锅中烧热3杯油,将手和汤匙沾湿将馅料挤成小丸子状后,炸至熟透金黄,再起锅沥油备用

  • 6

    取一个碗,倒入蕃茄酱、1小匙酱油、糖、盐和胡椒粉调匀成综合调味料备用

  • 7

    锅中倒入综合调味料和1/3杯的水煮开,放入小丸子快速熘一下后,起锅盛盘即可完成今天的这一道熘熘小丸子了