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汽蒸多宝鱼配红花汁的做法
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汽蒸多宝鱼配红花汁怎么做好吃

食客"娅娅99",看到大家都在说汽蒸多宝鱼配红花汁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料多宝鱼柳、红花粉、各式蔬菜、菠菜面、柠檬汁、洋葱末、蒜泥、奶油、白酒、盐、胡椒橄榄油、黄油、橙肉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用橄榄油调和白酒、柠檬汁、盐、胡椒,涂在多宝鱼柳上,腌渍约20分钟。

  • 2

    将鱼柳放入蒸笼,急火蒸10分钟左右,至鱼肉熟。

  • 3

    将各式蔬菜改刀,焯水后用黄油加洋葱末、蒜泥翻炒,并加盐、胡椒调味;菠菜面煮熟捞出,用黄油翻炒一下。

  • 4

    将奶油加入白酒、红花粉,以小火收浓,加盐调味即成红花汁。

  • 5

    将鱼肉装盆,配以蔬菜、菠菜面,淋上红花汁,放上橙肉。特别关照蒸鱼时,注意鱼肉断生即可,不宜过头。