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缤纷彩丝炒粉丝的做法
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缤纷彩丝炒粉丝怎么做好吃

食客"cangbai22",看到大家都在说缤纷彩丝炒粉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:粉丝2个,瘦肉1小块,萝卜1小段,菠菜1~2棵,鸡蛋1个

主要做法:

操作步骤

  • 1

    鸡蛋打散,不粘锅刷薄薄一点油,把鸡蛋摊成蛋皮,放凉后切丝备用

  • 2

    瘦肉切丝,用生抽、植物油、淀粉拌匀,稍腌制备用

  • 3

    菠菜只取茎的部分,切丝,胡萝卜切丝

  • 4

    煮滚一锅热水,把粉丝烫一下,用筷子划散(勿煮太熟),捞起过凉水(可在水笼头下用凉水冲一遍),沥干备用

  • 5

    热锅放一点油,先把肉丝炒香,再放入菠菜丝和胡萝卜丝翻炒,此时可放一点盐炒匀

  • 6

    蔬菜炒软后,放入沥干水分的粉丝,炒匀

  • 7

    用生抽和一点蚝油调味,炒匀

  • 8

    熄火后,最后撒上蛋丝,用余温炒匀