您的位置:家常菜>菜谱大全 > 粤式养颜鸡汤火锅
粤式养颜鸡汤火锅的做法
4颗星  33486

粤式养颜鸡汤火锅怎么做好吃

食客"馋猫来来",看到大家都在说粤式养颜鸡汤火锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:湛江鸡半只,甜玉米1根,白萝卜1/2个,粉丝1扎,河粉适量,各式蘑菇适量,莜麦菜1把,菠菜1扎,香菜1扎,红枣3颗,桂圆8个,枸杞一小把,1小块,葱1段,沙茶酱适量,蒜蓉辣椒酱适量,鸡精少许,盐少许

口味:甜味

主要做法:火锅

操作步骤 反馈

  • 1

    先准备锅底材料:甜玉米1根、红枣3颗、桂圆8个、枸杞一小把、姜1小块、葱1段,鸡精少许、盐少许

  • 2

    将玉米切段,葱、姜切片,桂圆去壳,红枣、枸杞洗净

  • 3

    鸡肉斩成小块,用清水洗净

  • 4

    锅中烧水,水开后放入鸡肉焯烫

  • 5

    鸡肉变色后捞出,洗去浮沫

  • 6

    将步骤2中准备好的材料放入锅中

  • 7

    加入足量水,大火煮开

  • 8

    放入鸡肉,再加入少许鸡精和盐,转小火煮5分钟即可,边吃边涮其他材料

  • 9

    制作锅底时,准备其他材料,粉丝用开水浸泡至软

  • 10

    香菜去根,用清水洗净

  • 11

    菠菜摘去老叶,洗净

  • 12

    莜麦菜洗净,对半切开成段

  • 13

    河粉用清水洗净、沥干

  • 14

    白萝卜去皮,切片

  • 15

    各式蘑菇摘去老根,洗净

  • 16

    将蒜蓉辣椒酱和沙茶酱分别倒入碗中,做为蘸料