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蝴蝶花卷的做法
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蝴蝶花卷怎么做好吃

食客"姜小杰",看到大家都在说蝴蝶花卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:胡萝卜汁,菠菜汁,紫包菜汁,发酵粉,水

操作步骤 反馈

  • 1

    用胡萝卜、菠菜和紫包菜汁加发酵粉分别和成面团,放温暖处发酵。

  • 2

    合成面团是白面团、紫包菜汁面团和菠菜面团。

  • 3

    将三种面团分别擀成薄厚适中大小相等的长方形面片。

  • 4

    将两种面片摞在一起,再稍微擀一擀。

  • 5

    从两边往里中心卷,再翻过来,切成大约1。5cm的段。

  • 6

    平放,整成蝴蝶初形。

  • 7

    将整好形的蝴蝶用剪子剪出蝴蝶的须,再用筷子把下半部分一夹即可。

  • 8

    再饧20分钟,锅里放凉水,篦子上铺好湿笼布,花卷之间距离不要太近,否则会粘在一起,大火把水烧开,再转中小火,冒气后15分钟即可。