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酸辣汤的做法
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酸辣汤怎么做好吃

食客"sophieddhh",看到大家都在说酸辣汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料豆腐100克,鸡蛋1个,猪瘦肉50克,菠菜梗、水发木耳、水发玉兰片各15克,香菜花椒油、水淀粉、酱油、白胡椒、香油、植物油、葱、高汤、味精各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐、猪瘦肉、水发木耳、玉兰片均切成丝,白胡椒用刀拍碎。

  • 2

    将四丝下入开水中焯一下。菠菜梗洗净切成段,香菜、葱洗净切末。

  • 3

    白胡椒入油锅炸一下,捞出,用葱末爆锅,注入高汤,放入四丝和菠菜梗,加入味精、酱油,烧开后用水淀粉勾芡,甩上鸡蛋花,出锅前放入醋、花椒油、香油、香菜末即成。功效营养丰富全面,钙、铁含量高,开胃健脾。