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豪华版韩式拌杂菜的做法
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豪华版韩式拌杂菜怎么做好吃

食客"朱安妮_",看到大家都在说豪华版韩式拌杂菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉,粉丝,菠菜,胡萝卜洋葱青椒香菇橄榄油,黄豆酱油,糖,麻油,芝麻

主要做法:

操作步骤 反馈

    今天做了韩式拌杂菜,做的是豪华版的 ,因为我加了牛肉,呵呵。这个可是我从一个韩国人家里偷师学来的,他们管粉丝叫korean noodle,说的时候还一脸自豪的样子 [汗] ,话说这个做起来有点花时间,但是呢,做好了可以慢慢吃。原料是菠菜,胡萝卜,洋葱,青椒,香菇,牛肉,把能切丝的切细丝,然后呢,把传说中的korean noodle煮好,用冷水冲凉,沥干以后拌一点橄榄油备用。然后就是分别炒各种蔬菜和牛肉了,牛肉丝的做法我以前说过了,这里炒的时候不需要加很多的淀粉了,在炒各种蔬菜的时候,稍稍加一点点的盐就好。这个菜的味道还是偏甜,偏淡。把所有的丝都炒好了以后,稍稍凉一会,然后把它们和粉丝一起拌好,这个时候最好用手,韩国人相信这样才能最大程度的让它们混合的比较均匀。我呢,还是戴了手套了的。然后呢,加酱油,我喜欢用万字的黄豆酱油,加糖,我加了2勺半,加麻油,加芝麻,讲究的韩国人是要自己炒芝麻的,我一下子懒病发作就加了现成的熟芝麻。然后拌均就好了。