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万圣节---田园小南瓜的做法
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万圣节---田园小南瓜怎么做好吃

食客"谢大集合",看到大家都在说万圣节---田园小南瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜泥200克,糯米粉200克,澄粉(小麦淀粉)50克,绿色(菠菜汁)面团少许,豆沙150克,

操作步骤 反馈

  • 1

    南瓜去皮、去籽、洗净切成块,用保鲜袋装好放微波炉高火3分钟,(袋子上用牙签扎几个小洞)放料理机绞成泥状。菠菜叶也放搅拌机里打成汁备用。澄粉就是小麦淀粉,超市烘焙店有售;(我的澄粉是中秋节做冰皮月饼时剩下嘀)

  • 2

    南瓜泥趁热加入糯米粉、澄粉搅拌均匀;

  • 3

    揉成面团,用保鲜膜包好饧一会;

  • 4

    将面团搓条,用刀切成35克一个的剂子;

  • 5

    将剂子用手掐成饼状,包入红豆馅。

  • 6

    用手轻轻搓成扁球状,然后用刮刀轻轻压出南瓜纹,在顶部取一点绿色面团做为瓜蒂。锅里放水烧开中火上笼蒸7分钟即可。