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豇豆炒肉的做法
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豇豆炒肉怎么做好吃

食客"享受做饭",看到大家都在说豇豆炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豇豆里脊肉,葱酱油(生抽,淀粉,鸡蛋清,盐,花椒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豇豆洗净,切成3CM左右的长段,热水焯一下去除豆腥味,捞出放入凉水中冷却,捞出控干水分,备用。 里脊肉切片,倒入少量酱油(生抽)和半个鸡蛋清,放入少量淀粉抓匀,入味,备用。 葱姜分别洗净、切丝,备用。

  • 2

    热锅倒入油,待油温5-6层热,倒入里脊肉,用铲子滑炒,至里脊肉变色。

  • 3

    倒入葱姜丝和花椒粉翻炒,之后倒入豇豆,大火翻炒,放少量盐和生抽,继续翻炒,至豇豆变软,即可出锅。