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凉拌菠菜的做法
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凉拌菠菜怎么做好吃

食客"Mandytang",看到大家都在说凉拌菠菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜菠菜750克,精盐,味精,葱丝,丝,花椒油,香油各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将菠菜择去老叶,劈开。用水清洗去泥沙,捞出控水。

  • 2

    锅内注入清水,烧沸,放入菠菜炸软,捞出放冷水内过凉,挤净水分,放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。

  • 3

    锅洗净,放入少许香油,用小火烧至五、六成热时,加入花椒煸炒出香味,捞出花椒不用,将花椒油淋浇在碗内菠菜上,用盘盖住捂一会儿揭开,装入盘内即成。