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龙俐菠菜卷的做法
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龙俐菠菜卷怎么做好吃

食客"谈思敏",看到大家都在说龙俐菠菜卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菠菜,龙俐鱼柳,龙俐鱼可以买新鲜的,不过不大好买到,我今天买的是冰鲜的鱼柳,调味料:盐,白葡萄酒,麻油,剁椒,蒸鱼豉油

主要做法:调味

操作步骤 反馈

    先将鱼化冻后用点盐、一勺白葡萄酒略腌(十多分钟的样子)然后用刀切成需要的大小并片成薄片,菠菜摘洗干净后在开水中焯烫一下取出.将菠菜切成和鱼片相等长度的条并用鱼片将菠菜卷起。菠菜有的多余几条打成蓉备用,如果太少不好打就用刀剁成蓉。全部卷好后用保鲜膜包好放进微波炉高火两分钟就可以了。同时做个调味汁(蘸料),用到冠利香醋、蒸鱼豉油、剁椒各一小勺,麻油一勺,再加上刚才剩余菠菜剁成的菠菜蓉,微波“叮”几秒后浇上去或者用鱼卷蘸食均可