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银鱼菠菜羹的做法
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银鱼菠菜羹怎么做好吃

食客"番茄吵蛋",看到大家都在说银鱼菠菜羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋,菠菜,新鲜银鱼,枸杞,丝,高汤

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡蛋用手动打蛋器打散。

  • 2

    蛋液过筛,在油锅中煎成薄香蛋皮,切丝待用。

  • 3

    起油锅,见热,将洗好切段的菠菜在锅中高火爆炒片刻。

  • 4

    倒入一大碗高汤,加少许水没过菠菜。

  • 5

    倒下洗净的银鱼,勾上水淀粉。

  • 6

    加盐味精,蛋皮,枸杞烧开即可。