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凉拌菠菜金针菇的做法
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凉拌菠菜金针菇怎么做好吃

食客"说说妈妈",看到大家都在说凉拌菠菜金针菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1:胡萝卜一根80克,去皮洗净切丝,盐1/4茶匙;,2:菠菜450克,洗净备用;金针菇2包共400克,切去根洗净备用;,3:橄榄油1大匙,葱花2茶匙,末1茶匙;香菜一颗洗净切碎.4:头抽酱油1大匙,糖1/2茶匙,镇江香1.5茶匙,盐3/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,香油1.5大匙;,注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升.

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜切丝后加1料里的盐拌匀腌20分钟待用。烧开一大锅水,将金针菇和菠菜分别在开水里烫烫,捞出后冲冷水沥水待用。

  • 2

    不粘锅加油1大匙,置炉上开中火,炒香葱花和姜末,关火后放入香菜粒及所有5料拌匀,然后倒入胡萝卜丝和烫好的金针菇及菠菜,拌匀即可装盘上桌了。