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玫瑰乳菠菜的做法
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玫瑰乳菠菜怎么做好吃

食客"Caffee_Tea",看到大家都在说玫瑰乳菠菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菠菜1把,粉丝1把,玫瑰腐乳1块,虾皮1小撮,丝1小撮,香油,鸡精适量

操作步骤 反馈

  • 1

    菠菜整棵洗净,去掉红色的根(如不怕麻烦,可以用小刀轻轻只刮 去根表面的浮土和细须,因为这个红根还是挺甜的)。

  • 2

    粉丝用凉水泡10分钟。

  • 3

    水烧开后,倒入菠菜焯半分钟关火,用余温再焯半分钟,快速捞 出,用筷子拨散降温(也可以隔冷水,我是不喜欢拿冷水直接 冲的),以保持颜色碧绿。

  • 4

    把水重烧开,倒入泡发的粉丝焯1分钟至透明,捞出拨散待凉。

  • 5

    所有调料搅拌均匀后,将菠菜、粉丝、虾皮倒入,拌匀即可。