您的位置:家常菜>菜谱大全 > 龙俐菠菜卷
龙俐菠菜卷的做法
3颗星  33486

龙俐菠菜卷怎么做好吃

食客"wo爱吃美食",看到大家都在说龙俐菠菜卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:菠菜,龙俐鱼柳,盐,白葡萄酒,剁椒,蒸鱼豉油1小匙,香1小匙,麻油1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将鱼化冻后用点盐、两大勺白葡萄酒略腌(十多分钟的样子)然后用刀切成需要的大小并片成薄片,菠菜摘洗干净后在开水中焯烫一下取出。

  • 2

    将菠菜切成和鱼片相等长度的条并用鱼片将菠菜卷起。菠菜有的多余几条打成蓉备用,如果太少不好打就用刀剁成蓉。

  • 3

    全部卷好后用保鲜膜包好放进微波炉高火两分钟就可以了,当然用蒸锅蒸三\五分钟也一样。同时做个调味汁(蘸料),用到冠利香醋、蒸鱼豉油、剁椒各一小勺,麻油一勺,再加上刚才剩余菠菜剁成的菠菜蓉。

  • 4

    烤后浇上去或者用鱼卷蘸食均可。