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虾皮菠菜蛋汤的做法
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虾皮菠菜蛋汤怎么做好吃

食客"xahn6653",看到大家都在说虾皮菠菜蛋汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料嫩菠菜250克,虾皮50克,鸡蛋2个,精盐、白糖酱油味精、生、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。

主要做法:

操作步骤

  • 1

    菠菜择洗干净,切成段。鸡蛋磕入碗内打散。虾皮洗净。生姜洗净,切成末。

  • 2

    净锅置火上,倒入鸡汤烧沸,放入精盐、白糖、酱油、姜末烧沸,放入菠菜段、虾皮,点入鸡蛋糊、味精、胡椒粉,淋入香油推匀,出锅即成。功效此汤含有氨基酸、蛋白质、钙、铁及维生素等物质,具有补肝肾、益气血、补铁钙、清热利尿的作用。

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