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菠菜皮的做法
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菠菜皮怎么做好吃

食客"roemarylgf",看到大家都在说菠菜皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    菠菜叶洗净沥干水份后,用果汁机中加水拌打约1分钟成汁后,过滤掉渣取约300㏄的菠菜汁,备用。

  • 2

    取一盆放入面粉,加入盐、作法1的菠菜汁倒入盆中,仔细的搓揉。

  • 3

    待作法2表面呈现光滑并成糰后,用湿布将面糰包好并静置约10分钟,再搓揉约1分钟后,切成2条面糰,皆搓揉成长条状。

  • 4

    将作法3的细长型面糰,捏出每个各10公克的小面糰,再洒上适量的面粉后,以手掌轻压成圆扁状。

  • 5

    取一作法4的小面糰,以桿面棍桿从面糰的中心点桿出,再将桿面棍拉回,重覆的将面糰桿成圆扁状,中间有微凸起状即可。