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菠菜乳酪派的做法
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菠菜乳酪派怎么做好吃

食客"gulingjuan",看到大家都在说菠菜乳酪派好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:咸派皮350g,菠菜80g,蘑菇40g,奶油乳酪80g,牛奶60g,鲜奶油100g,全蛋1个,蛋黄1个,黑胡椒粉1/2小匙,荳蔻粉1/8小匙,火腿末4片,起司粉适量

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    派皮面糰桿成厚约0.4㎜的派皮,放入派盘中,切掉边缘多余的派皮整形后备用。

  • 2

    菠菜叶放入加了许盐的滚水中煮软即捞出泡入冰水中冷却,待冷时再从冰水中捞起,用手压干水份并切成细碎状;蘑菇切小片备用

  • 3

    奶油乳酪打软后,分次慢慢加入全蛋、蛋黄搅拌均匀,倒入牛奶、鲜奶油拌匀,再加入盐、胡椒粉、豆蔻粉拌匀。

  • 4

    将步骤3倒入派模中,放入蘑菇片,最后加入切碎的菠菜、火腿末拌匀即可倒在派皮上,表面撒上起司粉,放入烤箱以200/210℃烘烤30~35分钟即可。