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腐皮菠菜卷的做法
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腐皮菠菜卷怎么做好吃

食客"黑猫de红茶",看到大家都在说腐皮菠菜卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐皮1张,菠菜300克,胡萝卜丝50克,水发木耳丝15克,盐3克,味精少许,白糖少许,香油少许,鸡蛋液少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将豆腐皮放在水中浸泡10-15分钟,然后取出控干水分。

  • 2

    菠菜洗净,汆水,汆水后要立即过凉,取出切段,并控去多余的水分。

  • 3

    胡萝卜洗净去皮,切丝;木耳泡发后洗净切丝,然后将胡萝卜丝和木耳丝分别汆水后冲凉。

  • 4

    将以上的菠菜,胡萝卜丝,木耳丝控去水分后加入盐,白糖,味精,香油拌好,备用。

  • 5

    将拌好的原料卷入豆腐皮中,制成卷,边上抹鸡蛋液粘好,上屉蒸约5分钟,然后取出改刀切段即可。