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干锅牛蛙的做法
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干锅牛蛙怎么做好吃

食客"lilyde_shen",看到大家都在说干锅牛蛙好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛蛙2只,蒜半头,洋葱一头,新鲜红尖椒两只,五大片,料酒4汤匙,糖两汤匙,老干妈香辣豆豉两大勺,香菜一小把,生抽两汤勺,盐,香油适量,橄榄油5汤勺

口味:香辣

操作步骤 反馈

  • 1

    牛蛙洗净后,每只剁成约5cm的块,加入料油。生抽腌5分钟。洋葱切大块。红尖椒切段。

  • 2

    准备干锅一套,底部点上蜡烛加温,并在锅内倒入5汤勺橄榄油,这么做是以免糊锅。

  • 3

    炒锅里油热后,倒入蒜瓣、尖椒、姜片、豆豉炒香。

  • 4

    倒入牛蛙快炒1分钟,再倒入腌牛蛙的配料及洋葱炒两分钟,按口味加盐,关火。

  • 5

    将牛蛙等移入干锅,撒上香菜、香油即可上桌。