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潮式卤水卤包的做法
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潮式卤水卤包怎么做好吃

食客"相同的季节",看到大家都在说潮式卤水卤包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:卤包药材:丁香5克,草果2颗,八角10克,桂皮8克,沙15克,花椒5克,香菜茎20克,小茴3克,陈皮8克,罗汉果1/4颗,香叶3克,卤汁材料:芫荽茎20克,细糖120克,葱3根,姜20克,水1600C.C,酱油400C.C,蚝油100C.C,料理酒100C.C,蒜头20克,盐1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为潮式卤水卤包。

  • 2

    取一个汤锅,将葱及姜拍松后放入锅中,加入水后开中火煮至水烧开。

  • 3

    将酱油、蚝油及料理酒放入作法2的锅中一起煮,煮滚后再加入细糖、香菜茎、蒜头、盐及潮式卤水卤包,转小火煮滚约5分钟至香味散发出来即可。