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白切鸡的做法
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白切鸡怎么做好吃

食客"Topicook",看到大家都在说白切鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡1只,葱适量,香菜,调味料:盐,油

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡在滚开汤锅内浸烫熟,取出晾凉后切成块(晾凉再切鸡肉不会散),装在盘中;

  • 2

    葱,姜切成末;分别装在小碗中,碗内在加少许的盐(姜葱是同放一起调味的,出来只有一个味碟,另外还有姜葱里加少许香菜也可,口味更好)

  • 3

    炒勺内倒入油,在旺火上烧开,浇在葱末和姜末上。作成两个粘料。

  • 4

    切好的鸡和粘料一切上桌。