您的位置:家常菜>菜谱大全 > XO酱炒肠粉
XO酱炒肠粉的做法
3颗星  33488

XO酱炒肠粉怎么做好吃

食客"下一站等待",看到大家都在说XO酱炒肠粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:1. 肠粉一盒;,2. XO酱少许;,3. 港式甜酱油;(“李锦记”和“淘大”都有出这种酱油.我这次用的是淘大煲仔饭酱油,它的英文就舠weet soy sauce),4. 葱花(也可以加上些香菜粒) ,5. 喜辣的可加辣椒酱.

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肠粉斜着切段;

  • 2

    热油锅,下肠粉,加入适量XO酱,炒至肠粉变软;

  • 3

    加入甜酱油、辣椒酱,炒均匀,上色;

  • 4

    撒入葱花和香菜粒拌炒几下,即可上碟。笨妈温馨小提示:不要用普通酱油代替甜酱油哦,因为那样肠粉会炒到暗红色,不是酒楼做成那种褐红的油亮色泽。这种港式甜酱就可以炒成我们想要的颜色了。要注意的是,这种甜酱油咸度偏低,炒的时候可以适当多放些哦。