您的位置:家常菜>菜谱大全 > 手擀面 。
手擀面 。的做法
3颗星  32462

手擀面 。怎么做好吃

食客"茕榆",看到大家都在说手擀面 。好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:面粉,鸡蛋,温盐水,西红柿,鸡蛋,香菜,蒜,

操作步骤 反馈

  • 1

    在面粉中打入一个鸡蛋,然后用温盐水和面。

  • 2

    用筷子把面搅成须状,再揉成面团,然后盖盖饧一个小时。

  • 3

    将面团按扁用擀仗擀开,从一头将面团卷在擀面杖上,慢慢将面团擀薄。

  • 4

    擀到自己想要的厚度后,展开面片在上面撒些薄面,然后将面片折叠。

  • 5

    将折叠好的面片切成细条,宽度随意。 然后把切好的面条抖开,撒些薄面以防粘连,晾半小时。 锅水上水煮开后下面条,手擀面比较好熟,煮一回即可。

  • 6

    用西红柿炒鸡蛋做卤,与面拌在一起。