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虎皮卤蛋的做法
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虎皮卤蛋怎么做好吃

食客"穿高跟鞋的木匠",看到大家都在说虎皮卤蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋4个,桂皮一小块,八角3个,香叶2片,干辣椒2个,老抽30克,糖5克,盐5克,蚝油15克,料酒15克,两片,葱1段,油(实用20克)500克,香菜一根

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把煮好的鸡蛋用油炸至表面金黄,取出备用,然后,在锅中留少许油,放入干辣椒,葱,姜爆香。

  • 2

    再放入香叶,八角,桂皮。老抽,蚝油,料酒,盐,糖和适量热水,再把鸡蛋放回锅中,小火煮20分钟后即可。