您的位置:家常菜>菜谱大全 > 鱼头豆腐菌菇煲
鱼头豆腐菌菇煲的做法
5颗星  32470

鱼头豆腐菌菇煲怎么做好吃

食客"露辛达",看到大家都在说鱼头豆腐菌菇煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:千岛湖鱼头,盒装嫩豆腐1盒,菌菇适量,片,葱结,香菜(不喜欢香菜可用葱花代替),盐,鸡精,白胡椒粉猪油1匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼头洗净,用抹布擦干水分,抹少许盐略腌一会,姜切片,葱打葱结,其它材料清洗备用

  • 2

    锅里放油烧热,放入鱼头煎至两面微微焦黄

  • 3

    将煎好的鱼头及煎鱼的油放入砂锅中,倒入足量的开水,放入姜片,葱结大火煮5分钟后放入豆腐再煲5分钟左右,接着放入菌菇煲熟,调入盐,少许鸡精,猪油,撒上香菜碎或葱花及白胡椒粉即可