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私房非主流红烧鱼的做法
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私房非主流红烧鱼怎么做好吃

食客"美晟甬晟",看到大家都在说私房非主流红烧鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红杉鱼,葱,,蒜,香菜,生抽,香,料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    红杉鱼收拾干净,加料酒、数片姜腌制二十分钟去腥

  • 2

    腌制后的鱼擦干净水分

  • 3

    锅足够热后倒适量油,转小火逐个放入鱼,不用盖盖

  • 4

    煎鱼最忌随意翻动,待一面煎至金黄,用铲子能够轻轻推动的时候翻面也煎至金黄

  • 5

    鱼盛出备用,不用洗锅

  • 6

    准备好香菜、葱、蒜

  • 7

    用香醋、生抽、料酒、糖、清水调一碗汁,酸甜苦辣自个儿尝好为止

  • 8

    直接用煎鱼的锅不用加油,放葱和蒜炒出香味

  • 9

    放入鱼

  • 10

    倒入调料汁,加入香菜梗

  • 11

    盖上锅盖稍焖两分钟即可